"St�g�u �t � n�tt�runa og far�u � matrei�slu�vint�ri me� ""�tima�rab�kin Kj�ttaterinn,"" �ar sem reykandi ilmur grillsins, braki� � var�eldinum og su� af villibr�� sameinast til a� skapa sinf�n�u af brag�i. �essi matrei�slub�k er lei�arv�sir �inn til a� efla matrei�slu utandyra og b��ur upp � safn af villibr��auppskriftum sem eru hanna�ar fyrir grilli�, reykingav�lina, eldav�lina og var�eldinn. Hvort sem �� ert vanur vei�ima�ur e�a unnandi �tivistarveislna, b��u �ig undir a� nj�ta spennunnar vi� vei�ina og �n�gjuna vi� a� elda uppskeruna ��na undir opnum himni.
�mynda�u ��r f�lagsskapinn � kringum var�eldinn, �bygg�irnar sem endur�ma af n�tt�ruhlj��um og tilhl�kkunina eftir veislu sem unnin er �r gn�g� n�tt�runnar. "" �tima�rab�kin Kj�ttaterinn "" er meira en bara safn uppskrifta; �a� er kve�ja til tengsla milli vei�imannsins, landsins og d�rindis ver�launanna sem fylgja matrei�slu � n�tt�runni.
Allt fr� fullkomlega grillu�um d�d�rasteikum til brag�mikla eldapottr�tta og �m�tst��ilegs reykts villibr��ar, hver uppskrift er h�t�� villta brag�anna sem n�tt�ran b��ur upp �. Hvort sem �� ert � hjarta baklandsins, � tjaldsv��i vi� vatni� e�a einfaldlega � bakgar�inum ��num, eru �essar uppskriftir sm��a�ar til a� gera matrei�slu utandyra a� eftirminnilegri og lj�ffengri upplifun.
Vertu me� �egar vi� k�nnum listina a� grilla, reykja og elda eld me� villibr��. ""�tima�rab�kin Kj�ttaterinn"" er f�lagi �inn vi� a� n� t�kum � ��ttunum, nj�ta �vaxta vei�innar og b�a til �gleymanlegar m�lt��ir utandyra sem lei�a f�lk saman � kringum eldinn.
Svo, kveiktu � eldinum, undirb�i� b�na�inn �inn og vi� skulum kafa inn � villtan og d�rindis heim eldunar utandyra me� "" �tima�rab�kin Kj�ttaterinn."""