Keemistamine Käärtide, Marineeritud Kurkide Ja Konservidega

Indrek Laur

$68.95 $58.90

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?

Availability Information

We source books from suppliers in Australia and overseas. For books we don't currently have in stock, the time it takes to get them from our suppliers can vary widely - from a few days to a few months - so we check each book with each supplier to determine the expected time it will take to be supplied to us.

We then advise you accordingly. If the time taken to get any book is too long for you, you can let us know and we will cancel or adjust your order, and refund as required.

To find out the anticipated arrival time for specific items prior to ordering, please contact us by phone or email:

Phone +61 2 9264 3111, or 1800 4 BOOKS (1800 4 26657) if outside Sydney:
option 1 Abbey's Bookshop (Crime, History, Science, Kids & more) • info@abbeys.com.au
option 2 Language Book Centre (ESL & Foreign Languages) • language@abbeys.com.au
option 3 Galaxy Bookshop (Sci-fi, Fantasy, Romance, Graphic Novels) • sf@galaxybooks.com.au

QTY:

English

Indrek Laur
10 January 2024

General cookery & recipes; National & regional cuisine; Preserving & freezing

Summary
Details

Tere tulemast kütkestavasse ja ümberkujundavasse fermentide, hapukurgi ja konservidega toiduvalmistamise valdkonda, kus iidne säilitamise alkeemia avaneb kunstivormina teie enda köögis. See kokaraamat on midagi enamat kui retseptide kogum; see on kaasahaarav juhend, mis kutsub teid kulinaarsete traditsioonide keskmesse, kutsudes teid valdama peeneid ja keerulisi tehnikaid, mis on kujundanud viisi, kuidas me maitseid läbi ajaloo säilitame.

Kui pöörate selle kulinaarse odüsseia lehti, kujutage ette, et asute maitsekale uurimisele - sellisele, mis ulatub igapäevasest kaugemale ja läheb erakordseks. Säilitamise kunst on ajastutruu käsitöö, mis ületab põlvkondi ja selle kokaraamatu lõuendi raames kutsume teid avastama selle saladusi, vabastades hapendite, marineeritud kurkide ja konservide potentsiaali oma kulinaarse loomingu täiustamiseks.

Sukelduge koos meiega konserveerimistehnikate südamesse, kus tavaline muutub erakordseks ja värsked koostisosad läbivad metamorfoosi kääritamise ja marineerimise kaudu. Iga sellesse kulinaarsesse seiklusse põimitud retsept on peatükk teie köögiletil avanevast loost, mis ei paku lihtsalt toidukogumit, vaid praktilist kogemust, mis sukeldub säilitamise keerukasse ja nüansirikkasse maailma.

Nii et liituge meiega sellel gastronoomilisel ekspeditsioonil, kus uurime rikkalikku maitsevaiba, mida käärid, hapukurgid ja hoidised võivad teie lauale tuua. Olenemata sellest, kas olete kogenud kodukokk, soovib oma kulinaarset repertuaari laiendada või uudishimulik algaja, kes on valmis säilitamise võlu omaks võtma - see kokaraamat on loodud inspireerima, harima ja andma teile võimaluse lisada igale toidukorrale rikkalikke ja nüansirikkaid maitseid. mida suudab pakkuda vaid säilitamise kunst. Laske areneda teekonnal juuretiste, hapukurkide ja hoidiste maailma - teekond, mis tõotab mitte ainult kulinaarseid naudinguid, vaid ka sügavamat sidet igivanade traditsioonidega, mis on kujundanud meie toidu maitsestamise viisi. Tere tulemast maailma, kus iga purk, iga käärimisaine ja iga säilitustehnika lubab luua kulinaarseid imesid teie kodu südames

By: Indrek Laur
Imprint: Indrek Laur
Dimensions: Height: 229mm, Width: 152mm, Spine: 12mm
Weight: 313g
ISBN: 9781835938300
ISBN 10: 1835938302
Pages: 230
Publication Date: 10 January 2024
Audience: General/trade , ELT Advanced
Format: Paperback
Publisher's Status: Active