Üdvözöljük az erjesztéssel, savanyúsággal és befőttekkel való főzés magával ragadó és átalakító birodalmában, ahol a tartósítás ősi alkímiája művészeti formaként bontakozik ki saját konyhájában. Ez a szakácskönyv több, mint receptek gyűjteménye; Ez egy magával ragadó útmutató, amely a kulináris hagyományok szívébe invitálja Önt, és meghívja Önt, hogy sajátítsa el azokat a finom és bonyolult technikákat, amelyek a történelem során formálták az ízek megőrzését. Ahogy lapozgatja ezt a kulináris ódüsszeát, képzelje el, hogy belekezd egy ízletes felfedezésbe - egy olyanba, amely túlmutat a hétköznapokon és a rendkívülibe. A tartósítás művészete egy régmúlt mesterség, amely generációkon túlmutat, és e szakácskönyv vásznán belül felkérjük Önt, hogy fedezze fel titkait, felszabadítva az erjesztőkben, savanyúságokban és befőttekben rejlő lehetőségeket, hogy felemelje kulináris alkotásait.
Merüljön el velünk a tartósítási technikák szívében, ahol a hétköznapi rendkívülivé válik, a friss alapanyagok pedig metamorfózison mennek keresztül az erjesztés és pácolás átalakító erején keresztül. Minden egyes recept, amely ebbe a kulináris kalandba szőtt, egy fejezet egy történetben, amely a konyhapulton bontakozik ki, és nemcsak ételek gyűjteményét kínálja, hanem egy gyakorlati élményt is, amely elmerít a tartósítás összetett és árnyalt világában.
Tehát csatlakozzon hozzánk ezen a gasztronómiai expedíción, ahol belemélyedünk az ízek gazdag tárházába, amelyet a fermentációk, savanyúságok és befőttek az Ön asztalára hozhatnak. Legyen szó tapasztalt házi szakácsról, aki szívesen bővíti kulináris repertoárját, vagy egy kíváncsi kezdő, aki készen áll a tartósítás varázslatára, ez a szakácskönyv arra készült, hogy inspirálja, oktasson, és képessé tegye Önt arra, hogy minden ételt gazdag és árnyalt ízekkel töltsön el. amit csak a megőrzés művészete nyújthat.
Engedje, hogy kibontakozzon az erjesztők, savanyúságok és befőttek világába vezető utazás - egy olyan utazás, amely nemcsak kulináris élvezeteket ígér, hanem mélyebb kapcsolatot az ősrégi hagyományokkal, amelyek meghatározták ételízlésünket. Üdvözöljük egy olyan világban, ahol minden tégely, minden erjesztés és minden tartósítási technika azt az ígéretet rejti magában, hogy kulináris csodákat hoz létre otthona szívében.
By:
Léna Varga Imprint: Lena Varga Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 12mm
Weight: 318g ISBN:9781835938393 ISBN 10: 1835938396 Pages: 234 Publication Date:29 December 2023 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active
