ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΖΩΜΟΣ ΚΟΚΤΩΝ

Ευθαλού Μαρή

$66.95 $57.03

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?

Availability Information

We source books from suppliers in Australia and overseas. For books we don't currently have in stock, the time it takes to get them from our suppliers can vary widely - from a few days to a few months - so we check each book with each supplier to determine the expected time it will take to be supplied to us.

We then advise you accordingly. If the time taken to get any book is too long for you, you can let us know and we will cancel or adjust your order, and refund as required.

To find out the anticipated arrival time for specific items prior to ordering, please contact us by phone or email:

Phone +61 2 9264 3111, or 1800 4 BOOKS (1800 4 26657) if outside Sydney:
option 1 Abbey's Bookshop (Crime, History, Science, Kids & more) • info@abbeys.com.au
option 2 Language Book Centre (ESL & Foreign Languages) • language@abbeys.com.au
option 3 Galaxy Bookshop (Sci-fi, Fantasy, Romance, Graphic Novels) • sf@galaxybooks.com.au

QTY:

Not Avail
14 March 2023

Cooking with meat & game

Summary
Details

Τι είναι ο ζωμός των οστών;

Ο ζωμός οστών, που μερικές φορές ονομάζεται ζωμό, είναι υγρό που παρασκευάζεται από βραστά οστά ζώων και συνδετικό ιστό. Οι σεφ χρησιμοποιούν ζωμό ως βάση για σούπες, σάλτσες και σάλτσες. Κάποιοι το πίνουν μόνο του.

Οι άνθρωποι φτιάχνουν ζωμό από κόκαλα από την αρχή της ανθρωπότητας. Οι ανθρωπολόγοι πιστεύουν ότι οι άνθρωποι έπιναν υγρό εμποτισμένο με οστά και άλλα μέρη ζώων ήδη από την προϊστορική εποχή.

Υπάρχουν 100 έγχρωμες εικόνες (μία για κάθε συνταγή), που σας βοηθούν να δημιουργήσετε πιάτα που φαίνονται τόσο καλά όσο γεύση.

Με λίγα λόγια, τα βασικά οφέλη του ζωμού οστών είναι

A. Εάν υποφέρετε από αρθρίτιδα ή πόνο στις αρθρώσεις, όπως έκανα λόγω των αρθροσκοπικών επεμβάσεων στο γόνατο και των δύο πριτσινιών που εμφυτεύονται σε καθένα από τα γόνατά μου, η κατανάλωση ζωμού οστών υποστηρίζει την υγεία των αρθρώσεων και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ενόχλησης.

B. Εάν θέλετε ένα λαμπερό δέρμα από μέσα προς τα έξω, χρησιμοποιήστε ζωμό οστών για να υποστηρίξετε πρώτα την υγεία του πεπτικού σας συστήματος, επειδή η φυσική μας ομορφιά είναι στενά συνδεδεμένη με το έντερο μας.

C. Εάν είστε έγκυος ή είστε έτοιμοι να μείνετε έγκυος, εκτός από τα γαλακτοκομικά, ο ζωμός των οστών είναι επίσης πηγή ασβεστίου. Θυμηθείτε, εάν δεν λαμβάνετε αρκετό ασβέστιο από τη διατροφή σας, δεν θα επηρεάσει την ανάπτυξη του μωρού σας, επειδή το μωρό σας θα πάρει απλώς το ασβέστιο που χρειάζεται από τα οστά σας.

D. Ο ζωμός των οστών περιέχει κολλαγόνο, το οποίο βοηθά στην πρόληψη και την απαλλαγή από τις ραγάδες με φυσικό τρόπο. Δεν χρειάζεσαι αυτές τις ακριβές κρέμες, μαμά!

E. Ο ζωμός των οστών προάγει την αποτοξίνωση που προάγει τη μείωση των επιπτώσεων του hangover.

By: Ευθαλού Μαρή
Imprint: Not Avail
Dimensions: Height: 229mm, Width: 152mm, Spine: 12mm
Weight: 299g
ISBN: 9781783572519
ISBN 10: 1783572515
Pages: 220
Publication Date: 14 March 2023
Audience: General/trade , ELT Advanced
Format: Paperback
Publisher's Status: Active