Vítejte v podmanivé a transformující řísi vaření s fermenty, okurkami a konzervami, kde se prastará alchymie konzervace odvíjí jako umělecká forma ve vasí vlastní kuchyni. Tato kuchařka je více nez jen souhrn receptů; je to pohlcující průvodce, který vás vábí do srdce kulinářských tradic a zve vás, abyste zvládli jemné a slozité techniky, které utvářely způsob, jakým uchováváme chutě v průběhu historie.
Az budete listovat stránkami této kulinářské odysey, představte si, ze se pustíte do okouzlujícího průzkumu - takového, který přesahuje vsednost a stává se neobyčejným. Umění konzervace je léty prověřené řemeslo, které přesahuje generace, a na plátně této kuchařky vás zveme, abyste objevili jeho tajemství a odemkli potenciál kvasů, nálevů a zavařenin, abyste povznesli své kulinářské výtvory.
Ponořte se s námi do srdce konzervačních technik, kde se obyčejnost stává neobyčejnou a čerstvé suroviny procházejí metamorfózou prostřednictvím transformativních sil fermentace a nakládání. Kazdý recept vetkaný do tohoto kulinářského dobrodruzství je kapitolou příběhu, který se odehrává na vasí kuchyňské lince a nabízí nejen sbírku jídel, ale i praktický zázitek, který vás ponoří do slozitého a jemného světa konzervace.
Připojte se k nám na této gastronomické výpravě, kde se ponoříme do bohaté tapisérie chutí, které vám fermentace, nakládané okurky a zavařeniny mohou přinést na vás stůl. Ať uz jste ostřílený domácí kuchař, který touzí rozsířit svůj kulinářský repertoár, nebo zvědavý začátečník připravený přijmout kouzlo konzervace, tato kuchařka je navrzena tak, aby vás inspirovala, vzdělávala a umoznila vám naplnit kazdé jídlo bohatými a jemnými chutěmi. které můze poskytnout pouze umění zachovat. Nechte rozvinout cestu do světa kvasů, nakládané zeleniny a konzerv - cestu, která slibuje nejen kulinářské pozitky, ale i hlubsí spojení s prastarými tradicemi, které utvářely způsob, jakým si vychutnáváme jídlo. Vítejte ve světě, kde kazdá sklenice, kazdý kvas a kazdá konzervační technika skrývá příslib vytvoření kulinářských zázraků v srdci vaseho domova.
By:
Michal Zavřel Imprint: Michal Zavřel Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 12mm
Weight: 313g ISBN:9781835935606 ISBN 10: 1835935605 Pages: 230 Publication Date:27 December 2023 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active
