A quesadilla egy mexikói étel, amely tortillából áll, amelyet elsősorban sajttal, néha húsokkal, fűszerekkel és egyéb töltelékekkel töltenek meg, majd serpenyőn vagy tűzhelyen főznek. Hagyományosan kukorica tortillát használnak, de elkészíthető lisztes tortillával is. Egy teljes quesadillát két tortillával készítenek, amelyek között egy réteg sajt van. A fele egyetlen tortilla, amelyet sajttal töltöttek meg és félhold alakúra hajtogattak. A quesadilla eredete a gyarmati Mexikóból származik. A quesadilla mint étel sok éven át változott és fejlődött, ahogy az emberek különféle változataival kísérleteztek.
A quesadillát gyakran árulják a mexikói éttermekben szerte a világon.
By:
Judit László Imprint: Judit Laszlo Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 15mm
Weight: 386g ISBN:9781805422938 ISBN 10: 1805422936 Pages: 288 Publication Date:05 December 2022 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active
