Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik

Aus den Rezensionen: ... Dieses Buch... gibt dem Leser eine umfassende Darstellung uber alle relevanten Bereiche der molekularen Lebensmittelanalytik. Nicht nur untersuchenden Laboratorien, auch den Lebensmitteluberwachsbehorden durften diese Information zum Stand der Technik ... hilfreich sein. Daruber hinaus liefert diese Publikation allen Neueinsteigern einen kompakten Uberblick uber die aktuellen Verfahren in der molekularbiologischen Lebensmitteluntersuchung. (Dr. Birgit Beneke, in: RFL Rundschau fur Rundschau fur Fleischhygiene und Lebensmitteluberwachung, April/2011, Vol. 63, Issue 4, S. 142) ... Insgesamt 22 Autoren verfassten das17 Kapitel und 329 Seiten umfassende Fachbuch, dessen Spektrum von Kultivierungsverfahren bis hin zu spezifischen Nachweismethoden reicht. ... werden viele allgemeine und spezifische Nachweismethoden sowie ihre Anwendung vorgestellt und diskutiert. ... umfasst sowohl ein Abkurzungs- als auch ein Sachverzeichnis fur das schnelle Nachschlagen. ... Die Ausfuhrungen sind dabei gut strukturiert und auch dem relativ unerfahrenen Anwender auf dem Gebiet der molekularen Biowissenschaften zuganglich. ... Ein sehr gut strukturiertes Fachbuch ... sehr informativ und graphisch sehr gut umgesetzt ... (Jan Schrubbers, in: Media-Mania.de, 7/August/2011) Aus den Rezensionen: .. . Dieses Buch... gibt dem Leser eine umfassende Darstellung ber alle relevanten Bereiche der molekularen Lebensmittelanalytik. Nicht nur untersuchenden Laboratorien, auch den Lebensmittel berwachsbeh rden d rften diese Information zum Stand der Technik ... hilfreich sein. Dar ber hinaus liefert diese Publikation allen Neueinsteigern einen kompakten berblick ber die aktuellen Verfahren in der molekularbiologischen Lebensmitteluntersuchung. (Dr. Birgit Beneke, in: RFL Rundschau f r Rundschau f r Fleischhygiene und Lebensmittel berwachung, April/2011, Vol. 63, Issue 4, S. 142) .. . Insgesamt 22 Autoren verfassten das17 Kapitel und 329 Seiten umfassende Fachbuch, dessen Spektrum von Kultivierungsverfahren bis hin zu spezifischen Nachweismethoden reicht. ... werden viele allgemeine und spezifische Nachweismethoden sowie ihre Anwendung vorgestellt und diskutiert. ... umfasst sowohl ein Abkurzungs- als auch ein Sachverzeichnis f r das schnelle Nachschlagen. ... Die Ausf hrungen sind dabei gut strukturiert und auch dem relativ unerfahrenen Anwender auf dem Gebiet der molekularen Biowissenschaften zug nglich. ... Ein sehr gut strukturiertes Fachbuch ... sehr informativ und graphisch sehr gut umgesetzt ... (Jan Schrubbers, in: Media-Mania.de, 7/August/2011) Aus den Rezensionen: ... Dieses Buch... gibt dem Leser eine umfassende Darstellung uber alle relevanten Bereiche der molekularen Lebensmittelanalytik. Nicht nur untersuchenden Laboratorien, auch den Lebensmitteluberwachsbehorden durften diese Information zum Stand der Technik ... hilfreich sein. Daruber hinaus liefert diese Publikation allen Neueinsteigern einen kompakten Uberblick uber die aktuellen Verfahren in der molekularbiologischen Lebensmitteluntersuchung. (Dr. Birgit Beneke, in: RFL Rundschau fur Rundschau fur Fleischhygiene und Lebensmitteluberwachung, April/2011, Vol. 63, Issue 4, S. 142) ... Insgesamt 22 Autoren verfassten das17 Kapitel und 329 Seiten umfassende Fachbuch, dessen Spektrum von Kultivierungsverfahren bis hin zu spezifischen Nachweismethoden reicht. ... werden viele allgemeine und spezifische Nachweismethoden sowie ihre Anwendung vorgestellt und diskutiert. ... umfasst sowohl ein Abkurzungs- als auch ein Sachverzeichnis fur das schnelle Nachschlagen. ... Die Ausfuhrungen sind dabei gut strukturiert und auch dem relativ unerfahrenen Anwender auf dem Gebiet der molekularen Biowissenschaften zuganglich. ... Ein sehr gut strukturiertes Fachbuch ... sehr informativ und graphisch sehr gut umgesetzt ... (Jan Schrubbers, in: Media-Mania.de, 7/August/2011) Aus den Rezensionen: ... Dieses Buch... gibt dem Leser eine umfassende Darstellung uber alle relevanten Bereiche der molekularen Lebensmittelanalytik. Nicht nur untersuchenden Laboratorien, auch den Lebensmitteluberwachsbehorden durften diese Information zum Stand der Technik ... hilfreich sein. Daruber hinaus liefert diese Publikation allen Neueinsteigern einen kompakten Uberblick uber die aktuellen Verfahren in der molekularbiologischen Lebensmitteluntersuchung. (Dr. Birgit Beneke, in: RFL Rundschau fur Rundschau fur Fleischhygiene und Lebensmitteluberwachung, April/2011, Vol. 63, Issue 4, S. 142) ... Insgesamt 22 Autoren verfassten das17 Kapitel und 329 Seiten umfassende Fachbuch, dessen Spektrum von Kultivierungsverfahren bis hin zu spezifischen Nachweismethoden reicht. ... werden viele allgemeine und spezifische Nachweismethoden sowie ihre Anwendung vorgestellt und diskutiert. ... umfasst sowohl ein Abkurzungs- als auch ein Sachverzeichnis fur das schnelle Nachschlagen. ... Die Ausfuhrungen sind dabei gut strukturiert und auch dem relativ unerfahrenen Anwender auf dem Gebiet der molekularen Biowissenschaften zuganglich. ... Ein sehr gut strukturiertes Fachbuch ... sehr informativ und graphisch sehr gut umgesetzt ... (Jan Schrubbers, in: Media-Mania.de, 7/August/2011)