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Le repas est un soin !

Operer Une Transition Alimentaire Saine En Etablissements Publics de Sante

Christophe Mari

$96.95   $82.58

Paperback

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QTY:

French
Bod - Books on Demand
04 August 2025
Et si le repas à l'hôpital n'était pas un simple service logistique, mais un acte de soin à part entière ? Dans cet essai engagé et documenté, il est proposé une relecture complète du rôle de l'alimentation dans les établissements de santé. A travers une exploration nourrie de sources scientifiques, de politiques publiques, d'initiatives de terrain et d'analyses systémiques, il est démontré que l'alimentation hospitalière peut (et doit) devenir un levier stratégique de santé, de prévention, de dignité et de transition écologique. Ce livre s'inscrit dans une double dynamique: réhabiliter la place du repas dans le soin et accélérer la mutation vers une alimentation plus durable et plus humaine, en s'appuyant sur les expériences concrètes du secteur public.
By:  
Imprint:   Bod - Books on Demand
Dimensions:   Height: 210mm,  Width: 148mm,  Spine: 23mm
Weight:   522g
ISBN:   9782322570935
ISBN 10:   2322570931
Pages:   440
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

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