PERHAPS A GIFT VOUCHER FOR MUM?: MOTHER'S DAY

Close Notification

Your cart does not contain any items

Jang: Sj�llen AV Koreansk Matlagning by Fredrik S�derberg at Abbey's Bookshop,
Jang: Sj�llen AV Koreansk Matlagning
— —
Fredrik S�derberg

Jang

Sj�llen AV Koreansk Matlagning

Fredrik S�derberg

$72.95   $61.70

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?
English
Fredrik Soderberg
21 March 2024
National & regional cuisine; Cooking with specific gadgets
"Det koreanska k�ket �r en gobel�ng av smaker, aromer och traditioner, varje tr�d v�vd in i ett rikt kulinariskt arv som har f�ngslat matentusiaster �ver hela v�rlden. I hj�rtat av denna gastronomiska resa ligger ett nyckelelement som definierar sj�len i koreansk matlagning - Jang. I ""JANG: SJ�LLEN AV KOREANSK MATLAGNING"" ger vi oss ut p� en utforskning av denna viktiga ingrediens och avsl�jar dess nyanser, betydelse och den konstn�rliga dans den utf�r i en myriad av recept.

Jang, en term som omfattar olika j�sta s�ser och pastor, har varit en h�rnsten i koreanskt kulinariskt hantverk i �rhundraden. Dess transformativa krafter h�jer inte bara smaken av r�tter utan f�rbinder ocks� generationer genom att bevara h�vdvunna tekniker. N�r vi f�rdjupar oss i denna kulinariska odyss� m�ter vi konstn�rskapet hos koreanska kockar som skickligt anv�nder Jang f�r att skapa r�tter som resonerar med b�de tradition och innovation. Den konstn�rliga aspekten av det koreanska k�ket visas upp genom 100 noggrant utvalda recept, vart och ett bevis p� Jangs m�ngsidighet. Dessa recept sp�nner �ver spektrat av kulinariska m�jligheter, fr�n traditionella klassiker som har st�tt sig genom tiderna till samtida kreationer som t�njer p� smakgr�nserna. Genom linsen av dessa konstn�rliga recept uppmanas l�sarna att bevittna �ktenskapet mellan tradition och innovation, allt sammanbundet av Jangs f�renande n�rvaro.

""JANG: SJ�LLEN AV KOREANSK MATLAGNING"" �r mer �n en samling recept; det �r en kulinarisk symfoni som hyllar smakernas �ktenskap, traditionens rytm och innovationens harmoni. N�r vi navigerar genom den livliga gobel�ngen av det koreanska k�ket, blir sidorna levande med den visuella och gastronomiska lockelsen hos r�tter som f�rkroppsligar Jangs anda. Denna utforskning �r en hyllning till hantverkarna som har bevarat och utvecklat arvet fr�n Jang och f�rt vidare sin kunskap fr�n generation till generation. Genom deras engagemang �r vi inbjudna att njuta av essensen av koreansk matlagning - en dans av smaker som �verskrider tid och gr�nser."
By:  
Imprint:   Fredrik Soderberg
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 12mm
Weight:   318g
ISBN:   9781836232537
ISBN 10:   1836232535
Pages:   234
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also

Jang: Sj�llen AV Koreansk Matlagning

K��k Kohta Andaluusia

Malle Raudsepp

Paperback

$72.95  $61.70

Not in-store but you can order this

ADD +
Jang: Sj�llen AV Koreansk Matlagning

Preserved

Fruit: 25 Recipes

Darra Goldstein

Hardback

$34.99 

Not in-store but you can order this

ADD +
Jang: Sj�llen AV Koreansk Matlagning

Jang Korea Tootmise Hing

Piret Mihhailova

Paperback

$72.95  $61.70

Not in-store but you can order this

ADD +
Jang: Sj�llen AV Koreansk Matlagning

Kompletn� Region�ln� VaŘen� Anglie...

Soňa Urb�nkov�

Paperback

$72.95  $61.70

Not in-store but you can order this

ADD +
Jang: Sj�llen AV Koreansk Matlagning

Big Green Egg Feasts

Innovative Recipes to Cook for Friends...

Tim Hayward

Hardback

$60 

Not in-store but you can order this

ADD +
Jang: Sj�llen AV Koreansk Matlagning

How to Sous Vide

Easy, Delicious Perfection Any Night...

Daniel Shumski

Paperback

$34.99 

Not in-store but you can order this

ADD +