�r�stieldav�l er loft��ttur pottur sem framlei�ir gufuhita til a� elda mat flj�tt. �r�stieldav�lin kom fyrst fram �ri� 1679 sem Papin's Digester, nefndur eftir uppfinningamanni s�num, fransk�tta�a e�lisfr��ingnum Denis Papin . Eldav�lin hitar vatn til a� framlei�a mj�g heita gufu sem �vingar hitastigi� inni � pottinum upp � 266 �F (130 �C), umtalsvert h�rra en h�markshiti sem m�gulegur er � venjulegum potti. H�rra hitastig hra�su�upotts sm�gur flj�tt inn � matinn og dregur �r eldunart�ma �n �ess a� minnka v�tam�n- og steinefnainnihald.
�r�stieldar eru s�rstaklega gagnlegir � mikilli h��, �ar sem �eir draga �r vandam�lum vi� l�ghita su�u af v�ldum minnka�s loft�r�stings.