Fermentlerle, Turşularla ve Konservelerle Yemek Pişirmenin büyüleyici ve dönüştürücü dünyasına hoş geldiniz; burada antik koruma simyası, kendi mutfağınızda bir sanat formu olarak ortaya çıkıyor. Bu yemek kitabı bir yemek tarifleri özetinden çok daha fazlasıdır; Sizi mutfak geleneklerinin kalbine çağıran, tarih boyunca lezzetleri koruma şeklimizi şekillendiren hassas ve karmaşık tekniklerde ustalaşmaya davet eden sürükleyici bir rehber .
Bu mutfak yolculuğunun sayfalarını çevirirken, sıradanlığın ötesine geçen ve sıra dışı olana uzanan lezzetli bir keşfe çıktığınızı hayal edin. Koruma sanatı nesilleri aşan, köklü bir zanaattır ve bu yemek kitabının tuvali içinde sizi bu yemek kitabının sırlarını keşfetmeye, mayaların, turşuların ve konservelerin mutfak kreasyonlarınızı yüceltme potansiyelini ortaya çıkarmaya davet ediyoruz.
Sıradanlığın sıra dışı hale geldiği ve taze malzemelerin, fermantasyon ve dekapajın dönüştürücü güçleri aracılığıyla metamorfoza uğradığı koruma tekniklerinin kalbine bizimle birlikte dalın. Bu mutfak macerasına örülmüş her tarif, mutfak tezgahınızda ortaya çıkan bir hikayenin bir bölümüdür ve yalnızca bir yemek koleksiyonu değil, aynı zamanda sizi karmaşık ve incelikli koruma dünyasına sürükleyen uygulamalı bir deneyim sunar.
Öyleyse, mayalamaların, turşuların ve konservelerin sofranıza getirebileceği zengin lezzet dokusunu araştıracağımız bu gastronomik keşif gezisinde bize katılın. İster mutfak repertuarınızı genişletmeye hevesli deneyimli bir ev aşçısı olun, ister korumanın büyüsünü kucaklamaya hazır meraklı bir acemi olun, bu yemek kitabı her yemeği zengin ve incelikli tatlarla doldurmanız için size ilham vermek, eğitmek ve güçlendirmek için tasarlanmıştır.
bunu ancak koruma sanatı sağlayabilir. Mayaların, turşuların ve konservelerin dünyasına yolculuğun ortaya çıkmasına izin verin; bu yolculuk sadece mutfak lezzetleri değil aynı zamanda yiyeceklerin tadını alma şeklimizi şekillendiren asırlık geleneklerle daha derin bir bağlantı vaat ediyor. Her kavanozun, her mayalamanın ve her saklama tekniğinin, evinizin kalbinde mutfak harikaları yaratma vaadini taşıdığı bir dünyaya hoş geldiniz.
By:
Muhammed Aslan Imprint: Muhammed Aslan Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 12mm
Weight: 318g ISBN:9781835935583 ISBN 10: 1835935583 Pages: 232 Publication Date:15 December 2023 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active
