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El arte de la reposter�a francesa

Juan Saez

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Paperback

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Juan Saez
05 March 2024
La reposter�a francesa es reconocida mundialmente por sus delicados sabores, t�cnicas intrincadas y su rico patrimonio cultural.

Desde los croissants mantecosos de los caf�s parisinos hasta los elegantes macarons de Ladur�e, la reposter�a francesa evoca una sensaci�n de indulgencia y sofisticaci�n. En esta exploraci�n de la reposter�a francesa, profundizamos en la historia, los m�todos y los ingredientes que la convierten en una preciada tradici�n culinaria. Si eres un panadero experimentado o est�s empezando, �nete a nosotros en un viaje por el tentador mundo de la pasteler�a francesa.

By:  
Imprint:   Juan Saez
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 16mm
Weight:   404g
ISBN:   9781836231998
ISBN 10:   1836231997
Pages:   300
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

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