PERHAPS A GIFT VOUCHER FOR MUM?: MOTHER'S DAY

Close Notification

Your cart does not contain any items

Den caribiske kogebog

Josefine Ali

$76.95   $65.44

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?

QTY:

English
Josefine Ali
13 April 2023
Caribien er en smeltedigel af smag og smag og en del af immigrantk�kkenets kulinariske arv. Den kombinerer regionale r�varer fra �erne med mad og madlavningsmetoder fra andre kulturer. Caribisk mad kombinerer smag fra en r�kke forskellige kulturer, herunder dem i Afrika, Asien, Indien og Europa. St�rstedelen af disse kulinariske fusioner i Caribien g�r tilbage til koloniseringens �ra og eksporten af arbejdskraft fra disse nationer.

Ris, koriander, pisang, b�nner, mango, ananas, kokosn�d, papaya, citrusfrugter, avocadoer, tomater, peberfrugter og et stort udvalg af rodfrugter som kassava, s�de kartofler, br�dfrugt og yuca er de vigtigste ingredienser i Caribien k�kken. Smagen produceret af denne specielle kombination af ingredienser er fuldst�ndig forskellig fra smagen af enhver anden form for m�ltid.

Fisk og skaldyr, kylling, oksek�d og gris er almindelige ingredienser i det caribiske k�kken. Fisk og skaldyr er dog en uvurderlig juvel. Mange m�ltider indeholder ogs� b�nner og andre b�lgfrugter, som kan bruges som en kilde til protein.

Ogs� meget brugt i caribisk madlavning er krydderier som achiote, spidskommen, koriander, alleh�nde, ingef�r, kanel, muskatn�d, nelliker, paprika, sort peber, hvidl�gspulver og oregano

By:  
Imprint:   Josefine Ali
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 14mm
Weight:   358g
ISBN:   9781783579730
ISBN 10:   1783579730
Pages:   264
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also