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終極克菲爾泡酒食譜書

剑 董

$71.95   $60.77

Paperback

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Not Avail
08 November 2023
"克菲爾是一種益生菌飲料,具有治療功效,可以延緩我們的老化過程。它是用原產於墨西哥的開菲爾穀物製成的。這些穀物不是穀物,而是在發酵過程中消化糖的母體文化,產生類似香檳的碳酸碳酸飲料。
儘管某些品種的克菲爾需要乳製品,但也可以使用原水克菲爾。與乳製品優格不同,克菲爾含有大約三十種細菌和酵母菌株。這種培養物呈現半透明小球狀,稱為""穀物"",由一種稱為開菲蘭的多醣、有機酸、酵母和細菌組成。理想情況下,您應該使用活穀物,而不是脫水或冷凍的穀物。盡量避免使用粉末發酵劑;細菌不那麼活躍,如果你幸運的話,只能生產八批,然後你必須購買更多的發酵粉。您只需要購買一次活穀物,如果照顧得當,它們就會無限地生長和擴大。"

By:  
Imprint:   Not Avail
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 12mm
Weight:   299g
ISBN:   9781835831267
ISBN 10:   1835831265
Pages:   218
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

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