Кесадила је мексичко јело које се састоји од тортиље која се првенствено пуни сиром, а понекад и месом, зачинима и другим надјевима, а затим се кува на рингли или шпорету.
Традиционално се користи кукурузна тортиља, али се може направити и тортиља од брашна. Пуна кесадила се прави са две тортиље које између себе држе слој сира. Пола је једна тортиља која је пуњена сиром и пресавијена у облику полумесеца. Кесадила води порекло из колонијалног Мексика. Кесадила као јело се мењала и развијала током много година јер су људи експериментисали са различитим варијацијама.
Куесадиллас се често продају у мексичким ресторанима широм света.
By:
Ратко Ћушић Imprint: Not Avail Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 15mm
Weight: 390g ISBN:9781783570003 ISBN 10: 1783570008 Pages: 290 Publication Date:06 February 2023 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active
