Questo libro è la pubblicazione di uno studio basato sul più grande problema di salute pubblica al mondo per i bambini, la malnutrizione cronica. La parte sperimentale comprendeva la dieta a cui sono sottoposti le popolazioni e i bambini delle aree periurbane e suburbane del Mozambico, che si basa essenzialmente su verdure, arachidi, manioca e mais. Da un punto di vista nutrizionale, è noto che questa dieta, pur contenendo alcune proteine, non soddisfa il fabbisogno proteico della popolazione in generale e dei bambini in particolare. Lo studio sottolinea anche la correlazione tra dieta e sviluppo muscolare, poiché è stato dimostrato che questo sviluppo, soprattutto nei bambini, è estremamente influenzato dalla disponibilità e dalla qualità del cibo. È stato scelto il muscolo gastrocnemio (MG) dei ratti wistar (Rattus norvegicus) perché studi precedenti hanno dimostrato che presenta lo stesso tipo di fibre muscolari dell'uomo.
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Catarina Tivane Nhamposse, Maria Miglino, Edson Liberti Imprint: Edizioni Sapienza Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 5mm
Weight: 122g ISBN:9786208644321 ISBN 10: 6208644321 Pages: 84 Publication Date:11 February 2025 Audience:
General/trade
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ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active