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Umweltfreundliche Restaurantgestaltung

Shelly Schmidt

$160.95   $128.70

Paperback

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QTY:

German
Verlag Unser Wissen
03 March 2026
Angesichts des großen Interesses an Nachhaltigkeit und umweltfreundlicher Gestaltung in der gewerblichen Wirtschaft untersuchte diese Arbeit die Auswirkungen der Umsetzung der LEED-Zertifizierung speziell im Bereich der gebauten Umwelt von Restaurants. Als einer der größten Energieverbraucher und Abfallproduzenten im gewerblichen Einzelhandel haben Restaurantbetreiber eine soziale Verantwortung, die Umwelt vor den negativen Auswirkungen ihres täglichen Geschäftsbetriebs zu schützen. Dennoch haben sich nur wenige Eigentümer dafür entschieden, umweltfreundliche Praktiken oder nachhaltige Merkmale in die Gestaltung ihres Restaurants zu integrieren. Diese Studie deckte die Realität des Energieverbrauchs und der Abfallerzeugung von Restaurants auf, indem sie LEED-zertifizierte Restaurants mit nicht LEED-zertifizierten Restaurants verglich, und identifizierte die Vorteile der Umsetzung der LEED-Zertifizierung in der Restaurantgestaltung.
By:  
Imprint:   Verlag Unser Wissen
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 5mm
Weight:   127g
ISBN:   9786209683916
ISBN 10:   6209683916
Pages:   88
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

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