Tenside sind oberflächenaktive Stoffe, Moleküle, die eine wichtige Rolle in Emulsionen, Suspensionen und Schäumen spielen. Sie finden breite Anwendung in der Körperpflege, Kosmetik, Pharmazie, Agrochemie und Lebensmittelindustrie. Ihre Klassifizierung, ihre physikalischen Eigenschaften, ihr Phasenverhalten, ihre Wirkungen und Anwendungen werden in diesem Buch praxisnah behandelt.
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Tharwat F. Tadros Imprint: De Gruyter Country of Publication: Germany Dimensions:
Height: 240mm,
Width: 170mm,
Spine: 14mm
Weight: 452g ISBN:9783110798562 ISBN 10: 3110798565 Series:De Gruyter STEM Pages: 262 Publication Date:31 December 2022 Audience:
Professional and scholarly
,
Undergraduate
Format:Paperback Publisher's Status: Active