W monografii przedstawiono wyniki badań teoretycznych i eksperymentalnych, uzyskano model matematyczny procesu termicznej obróbki radiacyjnej mięty nasion bawelny w ośrodku rozpuszczalnikowym. Opracowano algorytm rozwiązywania modelu matematycznego, zaimplementowany programowo w języku algorytmicznym MATLAB. Zbadano glówne prawidlowości procesu obróbki cieplnej mięty bawelnianej w środowisku rozpuszczalnika organicznego.
Monografia będzie przydatna dla pracowników inżynieryjno-technicznych, naukowców, doktorantów, a także studentów i studentów uczelni technicznych specjalizujących się w technologii żywności i technologii chemicznej.
By:
O'Ktam Azimovich Saidmuratov Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 6mm
Weight: 136g ISBN:9786209656866 ISBN 10: 6209656862 Pages: 92 Publication Date:28 February 2026 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active