Strategisches Management für die Hotellerie

Name: Strategisches Management für die Hotellerie
Price: 53.21 AUD
Availability: PreOrder
ISBN: 9783110575743

Burkhard Von Freyberg, Sabrina Zeugfang, Laura Schmidt

$62.95 $53.21

Paperback

Forthcoming
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German

De Gruyter
24 April 2026

Management & management techniques; Management: leadership & motivation; Service industries

Series: de Gruyter Studium

Globalisierung, Überkapazitäten, Wettbewerbsdruck und ein verändertes Gästeverhalten: Die Hotellerie ist im ständigen Umbruch. Um unter diesen Bedingungen nachhaltige Erfolge zu erzielen, gewinnt das Strategische Hotelmanagement zunehmend an Bedeutung: Chancen der Unternehmensumwelt müssen wahrgenommen, Bedrohungen für den Unternehmenserfolg vermieden, die Stärken des Unternehmens auf- und dessen Schwächen abgebaut werden. Des Weiteren gilt es, Wettbewerbsvorteile gegenüber der Konkurrenz zu schaffen.

Dieses Standardwerk bietet einen Überblick über den State of the Art zum Strategischen Hotelmanagement und den damit verbundenen wesentlichen Gestaltungsfeldern. Für die 2. Auflage wurden die Theorie und sämtliche Praxisbeispiele vollständig aktualisiert. Darüber hinaus wurde das Buch um den Aspekt der Strategischen Kontrolle erweitert und weitere Praxisbeispiele eingearbeitet.

By: Burkhard Von Freyberg, Sabrina Zeugfang, Laura Schmidt
Imprint: De Gruyter
Country of Publication: Germany
Edition: 2nd 2., Vollstandig Aktualisierte Und Erweiterte Auflage ed.
Dimensions: Height: 239mm, Width: 170mm, Spine: 15mm
Weight: 476g
ISBN: 9783110575743
ISBN 10: 3110575744
Series: de Gruyter Studium
Pages: 248
Publication Date: 24 April 2026
Audience: General/trade , ELT Advanced
Format: Paperback
Publisher's Status: Forthcoming

Prof. Dr. Burkhard von Freyberg ist einer der renommiertesten Hospitality Management Professoren im deutschsprachigen Raum. Der gelernte Hotelfachmann und Dipl.-Kaufmann lehrt an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München, u.a. strategisches Hotelmanagement und Hotelprojektentwicklung. Darüber hinaus ist er geschäftsführender Gesellschafter des Beratungsunternehmens Zarges von Freyberg Hotel Consulting sowie Autor und Herausgeber verschiedener branchenbezogener Bücher. Sabrina Zeugfang ist im Sales und Trade Marketing bei The Walt Disney Company (Germany) tätig. Ihre akademische Ausbildung erfolgte im Rahmen des Studiums zur Dipl.-Betriebswirtin (FH) mit Schwerpunkt Hospitality Management an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München.