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Progettazione ecologica dei ristoranti

Shelly Schmidt

$117.95   $94.07

Paperback

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QTY:

Italian
Edizioni Sapienza
03 March 2026
Considerato il notevole interesse per la sostenibilità e la progettazione ecologica nel settore commerciale, questa tesi ha esaminato gli effetti dell'implementazione della certificazione LEED specificamente nell'ambito dell'ambiente costruito dei ristoranti. Essendo uno dei maggiori consumatori di energia e produttori di rifiuti nel settore commerciale al dettaglio, gli stakeholder dei ristoranti hanno la responsabilità sociale di salvaguardare l'ambiente dai danni causati dalle loro attività quotidiane. Tuttavia, pochi proprietari hanno scelto di implementare pratiche ecologiche o caratteristiche sostenibili nella progettazione dei loro ristoranti. Questo studio ha rivelato la realtà del consumo energetico e della produzione di rifiuti dei ristoranti confrontando i ristoranti certificati LEED con quelli non certificati LEED e ha identificato i vantaggi dell'implementazione della certificazione LEED nella progettazione dei ristoranti.
By:  
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 5mm
Weight:   127g
ISBN:   9786209691591
ISBN 10:   6209691595
Pages:   88
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

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