Książka ta jest publikacją badań opartych na największym na świecie problemie zdrowia publicznego dzieci, chronicznym niedożywieniu. Częśc eksperymentalna obejmowala dietę, której poddawane są populacje i dzieci z obszarów podmiejskich i podmiejskich Mozambiku, która zasadniczo opiera się na warzywach, orzeszkach ziemnych, manioku i kukurydzy. Z żywieniowego punktu widzenia dobrze wiadomo, że chociaż dieta ta zawiera pewną ilośc bialka, nie zaspokaja ona zapotrzebowania na bialko calej populacji, a w szczególności dzieci. Badanie podkreśla również korelację między dietą a rozwojem mięśni, ponieważ udowodniono, że na ten rozwój, szczególnie u dzieci, ogromny wplyw ma dostępnośc i jakośc żywności. Wybrano mięsień brzuchaty lydki (MG) szczurów wistar (Rattus norvegicus), ponieważ wcześniejsze badania wykazaly, że ma on ten sam typ wlókien mięśniowych, co te same wlókna mięśniowe u ludzi.
By:
Catarina Tivane Nhamposse, Maria Miglino, Edson Liberti Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 5mm
Weight: 122g ISBN:9786208644338 ISBN 10: 620864433X Pages: 84 Publication Date:11 February 2025 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active