L'alimentation des personnes détenues

Name: L'alimentation des personnes détenues
Price: 27.55 AUD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9782336541235

Outil de contrôle et de résistance

Madeleine Kullmann

$30.95 $27.55

Paperback

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Editions L'Harmattan
31 July 2025

Medicine: general issues

Series: Questions Alimentaires Et Gastronomiques

L'alimentation est au centre des interactions humaines et, plus généralement, de nos vies. Petit-déjeuner, déjeuner, dîner structurent notre quotidien et davantage encore celui des personnes détenues, pour qui le temps passé derrière les barreaux est souvent synonyme de souffrance. Dans un environnement où le corps est contraint et le pouvoir de décision limité, la nourriture peut être source de tensions et de rapports de force. À l'inverse, elle peut être utilisée pour contourner les effets de privation induits par l'enfermement. Cette résistance, individuelle et/ou collective, officielle et/ou clandestine, se traduit par la volonté de s'émanciper de son statut, notamment grâce à une cuisine de la débrouille, qui permet de (re)prendre soin de soi et d'investir sa peine.

By: Madeleine Kullmann
Imprint: Editions L'Harmattan
Dimensions: Height: 215mm, Width: 135mm, Spine: 4mm
Weight: 100g
ISBN: 9782336541235
ISBN 10: 2336541238
Series: Questions Alimentaires Et Gastronomiques
Pages: 82
Publication Date: 31 July 2025
Audience: General/trade , ELT Advanced
Format: Paperback
Publisher's Status: Active

Madeleine Kullmann est diplômée du master Boire, Manger, Vivre de Sciences Po Lille. C'est dans ce cadre qu'elle a réalisé son mémoire sur la place de l'alimentation dans le quotidien des personnes détenues, duquel est issu ce livre.