L'ouvrage discute de l'apport de la granulation dans le traitement des effluents hospitaliers à l'aide du réacteur Upflow Anaerobic Sludge Blanket (UASB). Le réacteur UASB est une forme de digesteur anaérobie qui utilise un processus anaérobie pour former une couverture de boues granulaires en suspension dans le réservoir. Les eaux usées s'écoulent vers le haut à travers la couverture et sont traitées par les micro-organismes anaérobies. Le flux ascendant combiné à l'action de décantation de la gravité suspend la couverture à l'aide de floculants. La couverture commence à arriver à maturité vers 3 mois. De petits granules de boue commencent à se former dont la surface est recouverte d'agrégats de bactéries. En l'absence de toute matrice de support, les conditions d'écoulement créent un environnement sélectif dans lequel seuls les micro-organismes capables de s'attacher les uns aux autres survivent et prolifèrent. Finalement, les agrégats se forment en biofilms compacts et denses appelés granules. La technologie nécessite une surveillance constante lors de sa mise en service pour garantir que le voile de boues est maintenu et non emporté.
