Découvrez l'art millénaire de la fermentation et transformez votre cuisine en véritable laboratoire vivant ! Ce guide complet vous apprend à créer vos propres kombuchas pétillants, pickles croquants, kimchis explosifs et bien d'autres trésors probiotiques. Grâce à des explications claires, des recettes détaillées et des conseils scientifiques, vous apprendrez à cultiver la vie dans vos bocaux et à booster naturellement votre santé intestinale. Devenez maître du goût, de la patience et de la transformation - chaque bulle, chaque arôme, chaque bocal raconte une histoire de vie. Préparez-vous à rejoindre la révolution fermentaire !
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Louise Gourmande Imprint: Louise Gourmande Dimensions:
Height: 216mm,
Width: 140mm,
Spine: 10mm
Weight: 195g ISBN:9798231838868 Pages: 164 Publication Date:15 October 2025 Audience:
General/trade
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ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active