Antonia Nikolopoulou ist Rechtsanwältin in Athen mit Spezialisierung auf Medizinrecht, Gesellschaftsrecht sowie das sich im Aufbau befindende Recht der Künstlichen Intelligenz. Sie schloss im Jahr 2016 ihr Studium an der Juristischen Fakultät der Nationalen und Kapodistrischen Universität Athen ab und setzte ihre akademische Laufbahn mit zwei Masterstudiengängen fort. Das erste Masterstudium absolvierte sie im Jahr 2019 mit einem Stipendium an der Juristischen Fakultät der Ludwig-Maximilians-Universität München mit Schwerpunkt auf Medizinrecht und neue Technologien aus zivilrechtlicher Perspektive. Der zweite Masterstudiengang, den sie im Jahr 2024 an der Nationalen und Kapodistrias-Universität Athen abschloss, widmete sich dem Krisenmanagement mit besonderem Fokus auf die Regulierung und Governance Künstlicher Intelligenz. Frau Nikolopoulou ist als wissenschaftliche Mitarbeiterin im griechischen Parlament tätig und hat mehrere wissenschaftliche Artikel und Studien veröffentlicht.