"Velkomin � ""Alla�i Skr�li�sma�rab�kin,"" yfirgripsmikla lei�arv�sir �inn um skelfisk�vint�ri sem tekur �ig fr� sj�num a� diskinum. �essi matrei�slub�k er tilefni af hinum fj�lbreytta og yndislega heimi skelfisksins og b��ur ��r a� kanna gn�g� hafsins og b�a til matrei�slumeistaraverk sem s�na r�kulega keim �essara ne�ansj�varfj�rsj��a. Far�u me� okkur � fer�alag sem fer lengra en hi� kunnuglega, sem gerir ��r kleift a� sn��a kr�singar hafsins � margv�slega spennogi og lj�ffenga vegu.
�mynda�u ��r bor� pr�tt diskum af safar�kum ostrum, fullkomlega grillu�um r�kjum og decadent humarr�ttum - allt af fagmennsku �tb�i� til a� draga fram einstaka eiginleika hvers skelfiskafbrig�is. "" Alla�i Skr�li�sma�rab�kin "" er meira en bara safn uppskrifta; �a� er k�nnun � t�kni, brag�i og matrei�slum�guleikum sem skelfiskur b��ur upp �. Hvort sem �� ert sj�varfangs�hugama�ur e�a vilt v�kka sj�ndeildarhringinn � matrei�slu, eru �essar uppskriftir ger�ar til a� hvetja �ig til a� b�a til eftirminnilega og d�samlega r�tti me� gersemunum �r sj�num.
Allt fr� klass�skum undirb�ningi til n�st�rlegra �vaninga � skelfiskupp�haldi, hver uppskrift er tilefni af saltvatni, s�tu og brag�miklu brag�i sem skilgreinir �essar s�lg�ti sj�var. Hvort sem �� ert a� h�sa sj�varr�ttaveislu e�a nj�ta r�legrar m�lt��ar heima, �� er �essi matrei�slub�k �a� sem �� �arft til a� n� t�kum � listinni a� �tb�a skelfisk.
Vertu me� okkur �egar vi� kafum ni�ur � dj�p hafsins, �ar sem hver sk�pun er vitnisbur�ur um fj�lbreyttan og yndislegan heim skelfisksins. Svo, far�u � svuntuna ��na, fa�ma�u ferskleika hafsins og vi� skulum leggja af sta� � brag�mikla fer� � gegnum "" Alla�i Skr�li�sma�rab�kin."""