Tفن البونبون المنحلالساحر، وهي رحلة طهي تتجاوز المألوف وتأخذك إلى عالم حيث كل قضمة هي احتفال بأحلى الملذات. كتاب الطبخ هذا ليس مجرد مجموعة من الوصفات؛ إنه استكشاف للبراعة الفنية والعاطفة والسحر المطلق الذي يدخل في صناعة هذه التحف الفنية المصغرة. عندما تقلب الصفحات، فإنك لا تكتشف فقط كيفية صنع البونبون؛ أنت تنغمس في قصة من التساهل والإبداع والمتعة التي تأتي مع مشاركة النكهات الرائعة.
البونبون، تلك الحلويات اللذيذة ذات الحجم الصغير، هي أكثر من مجرد حلويات؛ إنها تعبير عن براعة الطهي وشهادة على تعقيدات الاقتران بالنكهة. في فن البونبون المنحل، نبدأ رحلة تكشف أسرار إنشاء هذه المسرات الصغيرة - كل واحدة منها عبارة عن لوحة فنية للنكهة والملمس والجاذبية البصرية. من الغاناش المخملي إلى الأصداف الرقيقة، يتم دراسة كل عنصر من عناصر البونبون بعناية، مما يخلق تجربة تتجاوز الذوق.
مقدمة كتاب الطبخ هذا هي دعوة إلى عالم كيمياء الشوكولاتة، حيث تتحول المكونات البسيطة إلى فن صالح للأكل. نحن نتعمق في تاريخ البونبون، ونستكشف تطورها من العصور القديمة إلى الإبداعات المعاصرة، ونعرض كيف استحوذ هذا الشكل الفني على قلوب وأذواق الناس عبر الثقافات.
ولكن بعيدًا عن التاريخ والتقنية، فإن هذه المقدمة هي احتفال بالبهجة التي تأتي من عملية الإبداع. سواء كنت صانع شوكولاتة متمرسًا أو طباخًا منزليًا فضوليًا، فإن عملية صنع البونبون هي شكل من أشكال التأمل الصالح للأكل - وهي لحظة لتفقد نفسك في دوامة النكهات والرضا عن صياغة شيء مميز حقًا.
By:
حمزة الهذلي Imprint: Not Avail Dimensions:
Height: 229mm,
Width: 152mm,
Spine: 13mm
Weight: 327g ISBN:9781835933480 ISBN 10: 1835933483 Pages: 242 Publication Date:08 December 2023 Audience:
General/trade
,
ELT Advanced
Format:Paperback Publisher's Status: Active
