LOW FLAT RATE AUST-WIDE $9.90 DELIVERY INFO

Close Notification

Your cart does not contain any items

Jang Dusza KoreaŃskiej Kuchni

Martyna Lis

$72.95   $61.70

Paperback

Not in-store but you can order this
How long will it take?

QTY:

English
Martyna Lis
08 March 2024
"Kuchnia koreańska to gobelin smak�w, aromat�w i tradycji, a każdy wątek wpleciony w bogate dziedzictwo kulinarne, kt�re urzeka milośnik�w jedzenia na calym świecie. W sercu tej gastronomicznej podr�ży leży kluczowy element, kt�ry definiuje duszę koreańskiej kuchni - Jang. W ""Jang: Dusza kuchni koreańskiej"" rozpoczynamy eksplorację tego niezbędnego skladnika, odkrywając jego niuanse, znaczenie i artystyczny taniec, jaki wykonuje w niezliczonych przepisach.

Jang, termin obejmujący r�żne sfermentowane sosy i pasty, od wiek�w jest kamieniem węgielnym koreańskiego rzemiosla kulinarnego. Jego transformacyjna moc nie tylko podnosi smak potraw, ale także lączy pokolenia poprzez zachowanie uświęconych tradycją technik. Zaglębiając się w tę kulinarną odyseję, spotykamy kunszt koreańskich szef�w kuchni, kt�rzy umiejętnie wladają Jangiem, tworząc dania nawiązujące zar�wno do tradycji, jak i innowacji.

Artystyczny aspekt kuchni koreańskiej ukazany jest w 100 starannie dobranych przepisach, z kt�rych każdy stanowi świadectwo wszechstronności Jang. Przepisy te obejmują spektrum możliwości kulinarnych, od tradycyjnych klasyk�w, kt�re przetrwaly pr�bę czasu, po wsp�lczesne kreacje, kt�re przesuwają granice smaku. Przez pryzmat tych artystycznych przepis�w czytelnicy mogą byc świadkami mariażu tradycji i innowacji, polączonych jednoczącą obecnością Janga.

""Jang: Dusza kuchni koreańskiej"" to coś więcej niż zbi�r przepis�w; to kulinarna symfonia celebrująca mariaż smak�w, rytm tradycji i harmonię innowacji. Gdy poruszamy się po tętniącym życiem gobelinie kuchni koreańskiej, strony ożywają wizualnym i gastronomicznym urokiem dań, kt�re ucieleśniają ducha Jang. Ta eksploracja jest odą do rzemieślnik�w, kt�rzy zachowali i rozwinęli dziedzictwo Janga, przekazując swoją wiedzę z pokolenia na pokolenie. Dzięki ich zaangażowaniu jesteśmy zaproszeni do delektowania się esencją koreańskiej kuchni - tańcem smak�w, kt�ry przekracza czas i granice."

By:  
Imprint:   Martyna Lis
Dimensions:   Height: 229mm,  Width: 152mm,  Spine: 12mm
Weight:   318g
ISBN:   9781836232421
ISBN 10:   183623242X
Pages:   232
Publication Date:  
Audience:   General/trade ,  ELT Advanced
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active

See Also