Biographie der Autorin: Carol K. Ray begann sich mit Ern�hrung zu besch�ftigen, als bei ihrem Sohn Z�liakie diagnostiziert wurde. Au�erdem liegt in ihrer Familie eine seltene genetische St�rung namens Ehlors-Danlos vor, die Verdauungsprobleme verursacht, welche durch Gluten, raffinierten Zucker, Milchprodukte und Rohkost verschlimmert werden k�nnen. Nach der Lekt�re des Buches, Ancient Secrets of a Master Healer (Jahrtausendealte Geheimnisse eines Meisterheilers) von Dr. Clint G. Rogers, begann Carol Ray besser zu verstehen, warum die Ern�hrung und die Lebensmittelgruppen sie und ihre Familie beeintr�chtigten. Ihr Gesundheitszustand hat sich durch die neue Ern�hrung drastisch verbessert, und sie m�chte, dass auch andere Menschen Alternativen zu Medikamenten oder Operationen haben.