Ouvrage coordonné par Frédérique Hillle et Sabrina Labbé, toutes deux maîtres de conférences en Sciences de l'éducation et de la formation à l'Université Toulouse-Jean Jaurès et membres de l'Unité Mixte de Recherche ""Education, Formation, Travail, Savoirs"" (UMR EFTS). Leurs travaux abordent les processus de professionnalisation dans une approche à dominante psychosociale.