A introdução à extração de biodiesel aborda a importância de encontrar fontes alternativas de energia para a indústria automóvel. Um combustível alternativo emergente, o biodiesel, pode ser extraído de resíduos alimentares, que são produzidos em grandes quantidades por hotéis, restaurantes, etc. Os lípidos podem ser produzidos a partir de resíduos alimentares hidrolisados, que podem ser posteriormente processados para extrair biodiesel através de tratamento por micro-ondas. Este livro ajudará investigadores, cientistas e estudantes nos seus trabalhos de investigação.